» » Вереск. В природе, в легендах, в поэзии.

Вереск. В природе, в легендах, в поэзии.

Автор | Февраль 28, 2013

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино…

 

Строчки из баллады Роберта Стивенсона, переведенной С.Я.Маршаком, большинству знакомы с детства. Волшебный напиток, который готовили  «малютки-медовары», делал людей молодыми и сильными. Легенда о пиктах — свободолюбивом народе, не покорившемся завоевателям и истребленном ими, жива в Шотландии до сих пор. А вот всем ли известен кустарник, из меда которого и готовили этот чудесный напиток?

ВерескВереск обыкновенный  (Calluna vulgaris) — вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых, близкий родственник знаменитого рододендрона, а из наших растений — толокнянки и подбела; более отдаленный — брусники, черники, клюквы. Растет на сухих песчаных почвах, в редкостойных сосняках и на открытом месте. А кроме того, поселяется в совершенно иных условиях — на моховых кочках среди болот. Очень невысок, кроме того, старые деревянистые стебли часто стелются по земле. Молодые побеги поднимаются над землей чаще всего на 20 — 30 сантиметров. Гораздо реже вереск вырастает выше, достигая метровой высоты. Тем не менее, это настоящее древесное растение, которое может жить до сорока лет.

Распространен вереск в Северной Европе — в уже упоминавшейся Шотландии, скандинавских странах, Прибалтике, на северо-западе России. Здесь он образует местами обширные заросли, именуемые вересковыми пустошами, или верещатниками. Именно такими пустошами богата родина легенды о вересковом меде. Встречается, конечно, и южнее, по всей лесной зоне — в Белоруссии, на Украине, в Западной Европе. Но везде заселяет либо пески, либо болота. В ряде мест поднимается в горы.

Не цветущий вереск легко принять за хвойный кустарник. У него очень мелкие листочки, похожие на трехгранные иголочки. Плотно, словно черепица, сидят они на ветках. Только при внимательном рассмотрении, под микроскопом или лупой, видно, что это совсем не иголки. Края листа свернуты вниз и почти соприкасаются, образуя небольшую полость. В эту полость открываются устьица листа, через которое растение обменивается газами с атмосферой, поглощает углекислый газ, испаряет воду. Есть устьица и на верхней стороне листа, но они практически всегда закрыты. Листья у вереска сохраняются на растении несколько лет. Раскопайте зимой растение из-под снега — листочки его зеленые.

Цветущий верескЗацветает вереск поздно, в середине лета. А цветет долго, цветки его можно увидеть иногда даже поздно осенью. Цветки мелкие, собраны в кисти на молодых побегах. Что любопытно — кроме четырех розовых лепестков, у них есть еще четыре чашелистика, более крупных и тоже розовых, а не зеленых. Начало цветения вереска — большое событие в жизни многих насекомых: пчел, ос, мух. Они устремляются за сладким нектаром, попутно перенося пыльцу с одного цветка на другой. Но — тоже интересно — одним этим способом опыления растение не ограничивается. Когда цветки стареют, выработка нектара прекращается, и цветок для насекомых более не интересен. Но тогда нити тычинок выпрямляются, пыльники высовываются из зева цветка, и пыльцу теперь разносит ветер. Скорее всего, именно этот способ опыления был освоен раньше, и только потом вереск приспособился к опылению насекомыми.

Плоды — небольшие коробочки, в которых созревают крошечные семена, разносимые ветром. Хорошо размножается вереск и вегетативно — укоренением полегающих ветвей. Вереск — растение-первопроходец. Он поселяется на таких почвах, где кроме редких цветковых и лишайников, ничего расти не может. Иногда кустики вереска можно видеть в выработанных песчаных карьерах, где почвы еще практически нет. Да он сам в результате своей жизнедеятельности почву-то и создает.
Мелкие, свернутые в трубочку листья растения испаряют очень мало влаги. Внутренняя поверхность листа сильно опушена — это позволяет экономить воду. Устьица на верхней стороне листа у растений, обитающих в борах или на пустошах, постоянно закрыты. Боковые грани листа покрыты слоем особой пленки — кутикулы, препятствующей испарению. Так что вереск — типичный обитатель сухих почв, растение-ксерофит.

Но живет вереск еще и на болотах! И там воды даже в избытке. Мало того, заинтересовавшиеся ученые измерили, сколько воды испаряет вереск, растущий среди болот. Оказалось, много! Устьица на верхней стороне листа постоянно открыты. Недостатка влаги здесь нет. Другой дефицит испытывают растения на болотах — дефицит азота. Все, конечно, знают, как решает эту проблему маленький обитатель таких мест — росянка. Она (как и другие насекомоядные растения) ловит насекомых. А вот у вереска есть иное средство. Он сотрудничает с некоторыми видами грибов. Грибница опутывает корни вереска, доставляя ему питательные вещества из почвы. А растение делится с грибом сахарами, образуемыми при фотосинтезе. И сожительство это (симбиоз) настолько тесное, что при отсутствии гриба-напарника семя просто не прорастает. Такие особенности позволяют вереску заселять территории, где у него очень немного конкурентов.

Каковы же наши эгоистические интересы к вереску?
Белый верескВереск — прекрасный медонос. Темный, тягучий мед из вереска очень полезен, хотя на вкус терпок и даже горьковат, и его трудно откачивать.

Поселяясь на очень бедных почвах, вереск постепенно их удобряет, способствуя появлению здесь других, более требовательных растений. И человек иногда пользовался запасом минеральных веществ, созданных вереском. Верещатники выжигались и запахивались.

Вереск способствует закреплению приморских дюн.

Обладает вереск и лекарственными свойствами. Чай из сухого вереска используется для лечения простуды, а также как мочегонное средство. Вереск — сильный антисептик. Однако пользоваться им нужно очень осторожно — концентрации веществ в нем велики и небезопасны —
!Консультация со специалистом обязательна!

Иногда при отсутствии древесины вереск используют как топливо. И даже заготовляют на корм скоту.

Высокое содержание танинов в вереске позволяло применять его для дубления кож. Получали из него также природный краситель желтого цвета.

И конечно, широко используются декоративные особенности вереска. Садоводами выведено около 500 сортов этого растения. Они различаются окраской цветков: от белой до темно-красной; существуют махровые формы; есть и довольно высокие кустарники, и плотные низкорослые подушки. Применяют вереск при создании дендрариев, садов и парков. Очень хорош он для альпийских горок.

Вереск в садуПо поводу происхождения русского названия растения. Есть мнение, что происходит оно от древнерусского «врасенец» — иней. Мол, цветущий вереск очень его напоминает. может быть, и так. Но скорее в названии отразилась особенность кустарника трещать («верещать») под ногами и в огне. Кстати, совершенно иной кустарник наших лесов тоже в ряде местностей называют вереском (или вересом). Это можжевельник. Брошенная в огонь можжевеловая ветка очень сильно трещит. Кстати, латинское название происходит от греческого «чистый» — из вереска делали метлы для приборки в доме.

И в мировой литературе этот довольно скромный кустарник оставил свой след! Кроме Стивенсона, встречается он в стихах другого знаменитого шотландца, Роберта Бёрнса. Неведомый автор карельского эпоса «Калевала» тоже пишет о вереске. Большой поэт Сергей Орлов, танкист Великой Отечественной, воевавший под Ленинградом, оставил такие строки:

Болотный вереск на крови цветет
Не по преданью, а на самом деле.
Я не забуду сорок третий год,
Когда от крови здесь снега кипели.
Ползли полки под пули в рев пурги,
Колючее железо прогрызая,
От Черной речки до пустынной Мги
За пядь земли болотной умирая…

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

postman

10 комментариев к “Вереск. В природе, в легендах, в поэзии.

  1. Ольга

    Как всегда, прекрасная статья! С интересом прочитала всё о вереске. А балладу эту я не слышала много лет — с удовольствием послушала. Спасибо!

    Ответить
  2. Александр

    Спасибо! Выкроить бы из 24 часов еще дополнительных 12!

    Ответить
  3. Галина

    С удовольствием прочитала о вереске!
    Хоть и жила я в лесной зоне мещёрского края,где песчаная почва и лес, болота тоже встречаются, но вереск ,как растёт, не видела.
    Мама приносила веточки из леса(они ездили за брусникой) — прелесть просто! Стояли в зимнем букете!

    Ответить
  4. Александр

    Спасибо!
    Вереск действительно очень подходит для зимних букетов. При высыхании цвет практически не меняется. И веточка может украшать дом очень долго.

    Ответить
  5. Зинаида

    Спасибо за информацию! Статья написана интересно, хорошо подобраны стихи и музыка. Молодец!

    Ответить
  6. Александр

    Очень рад видеть у меня! Заходи снова. Постараюсь оправдывать!

    Ответить
  7. Александр

    А, между прочим, на подзаголовок обратила внимание? Критика учитывается!

    Ответить
  8. Зинаида

    Обратила внимание. Считаю так правильнее и глаз не режет.

    Ответить
  9. Инна

    У меня как раз сиреневый вереск, невероятно красивый. Маленький правда еще. Жаль, что не написали как ухаживать. Но из статьи узнала новые факты о вереске,да и вообще все, что с ним связано пока для меня новое ))).

    Ответить
  10. Александр

    Здравствуйте, Инна! Вереск, насколько я знаю, не нуждается в особом уходе. Не любит избыток кальция — нельзя известковать почву. И вообще почва должна быть слабокислой. Не любит свежего навоза — удобрять лучше минеральными удобрениями. На зиму лучше прикрыть еловым лапником и засыпать почву вокруг кустика торфом.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *