Осот огородный и осот полевой

Здравствуйте, дорогой читатель!

Осотом мы чаще всего называем бодяк полевой. И это служит дополнительным источником для «путаницы в умах», о которой я говорил. Ведь существует еще целый род семейства сложноцветных, носящий имя Осот (по-латыни Sonchus) вполне «официально». Самые распространенные представители рода – осот огородный и осот полевой.

Оба – сорняки, то есть любят селиться именно там, где их не просят. Несомненно, раздражают этим огородников, которые ведут с осотами войну, включая «химическую». Так ли уж опасны эти нежелательные гости? И чем все-таки отличны осот огородный и осот полевой от бодяков?

Отличия видны сразу – по цветочным корзинкам. У «настоящих» осотов они более всего похожи на корзинки одуванчика (только помельче). Ведь язычковые цветки, собранные в соцветия осота огородного и осота полевого, желтого цвета. Обертка корзинки состоит из узких зеленых листочков с заостренной верхушкой. Но колючек на них нет.

Есть еще одно сходство осотов с одуванчиком. Сорвите растение – на изломе выступит капелька белого млечного сока. У бодяков подобного не наблюдается.

Осот огородный (Sonchus oleraceus)

Обычно это небольшая травка высотой в 20 – 30 сантиметров. Может, конечно, вымахать и на метр. Но это как же нужно запустить свой огород!

Листья рассечены на доли, при этом верхушечная доля значительно крупнее боковых. И формой своей напоминает она лиру (музыкальный инструмент). Вначале появляется розетка листьев на черешках. Затем быстро образуется ветвистый стебель. На нем листья сидячие, стеблеобъемлющие. Край листа зубчатый, каждый зубчик заканчивается неким подобием колючки. Но именно, что «подобием». Осот огородный не колюч.

На верхушке побега формируется несколько соцветий-корзинок с язычковыми обоеполыми цветками желтого цвета. Цветение начинается в июне. Плоды-семянки, снабженные белыми «парашютиками», разлетаясь по ветру, могут вскоре прорасти, зацвести и дать свои плоды. Так что за лето вполне возможна смена трех – четырех поколений растения.

Вред, наносимый осотом огородным нашим грядкам, по-моему, сильно преувеличен. Да, плодов образуется много. Но осот огородный – однолетник. Он не может прорастать от корневища или корней, размножается лишь семенами. Пожалуй, размножающийся от кусочков корневища одуванчик — сорняк более «зловредный».

Поэтому способ борьбы с осотом огородным крайне прост – не допускать зацветания и образования плодов. Подрубили растение плоскорезом или тяпочкой – и оставили на грядке. Или в компост!

А еще молодые листья и стебли осота огородного можно использовать в пищу – готовить салаты, добавлять в супы. Только нужно удалить горечь млечного сока, вымочив траву примерно полчаса в соленой воде. Латинское видовое название растения – oleraceus – наталкивает на мысль, что Карл Линней, давая его, хотел тоже назвать не «огородным», а «овощным». Ведь, как выяснилось в случае с бодяком огородным, «olera» можно перевести как «овощи». Но осот огородный, в отличие от огородного бодяка, хотя бы растет в огороде!

Люди, конечно, едят его не так уж часто. Хотя знать о съедобности травки не вредно. А вот скот поедает охотно. И медонос хороший!

Применяет осот огородный и народная медицина. Как большинство сложноцветных, обладает он хорошими противовоспалительными, а также легкими мочегонными свойствами. Настой травы осота огородного применяют при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, легких, а также при геморрое.

Есть мнение, что он усиливает отделение молока у кормящих матерей. Но у меня возникают все же некоторые сомнения. Слишком часто мнения эти основаны на чисто зрительных ассоциациях. Ведь если травка выделяет «молоко», то и на людей окажет соответствующее действие! Но подтверждаются подобные умозаключения весьма редко.

Осот полевой (Sonchus arvensis)

Более докучлив другой сорняк – осот полевой. Его корзинки похожи на корзинки осота огородного, как говорится, «один в один». А вот листья несколько отличаются. Они тоже рассечены на доли треугольной формы. Верхушечная доля крупна и треугольна. По зубцам на краю листа – настоящие колючки. Впрочем, как и у огородного осота, прикорневые листья – на черешках, растущие выше – сидячие, охватывают основанием стебель. Млечный сок растение тоже выделяет.

Главное же отличие осота полевого от сородича скрыто в земле. У него мощный стержневой корень, от которого в стороны отходят длинные боковые корни, залегающие близко к поверхности. И корни эти способны давать корневые отпрыски! Осот полевой – растение многолетнее.

Центральный стержневой корень способен проникать на значительную глубину, а от небольшого кусочка бокового корня может вырасти новое растение.

В итоге осот полевой, как и его «почти тезка» бодяк полевой, поселившись на новом месте, весьма активно разрастается, захватывая значительные площади. Поскольку он легко достигает полутораметрового роста, сорняк вполне способен вытеснить культурные растения, затеняя их. Да и воду из почвы может отобрать. Хотя, справедливости ради, нужно заметить, что воду из глубины прекрасно «качает» его главный корень.

Меры по ограничению роста осота полевого те же, что и для бодяка полевого. Важно не дать ему зацвести и дать плоды, подрубая прикорневые розетки и стебли. При перекопке почвы придется вручную удалять боковые корни. Ограничить численность осота полевого поможет осенняя зяблевая вспашка. Очень важно продуманное соблюдение севооборота, мульчирование почвы.

Из-за колючек животные едят такую траву неохотно. Потому стебли и листья осота полевого, измельчив, имеет смысл отправить в компост либо использовать в качестве мульчи на грядках. О лекарственном использовании сорняка слышать не приходилось. Но по «родственности» с огородным осотом можно предположить, что оно должно быть таким же.

Слышал еще, что осоты, растущие в соседстве с ягодными кустарниками (например, крыжовником) способны отвлекать на себя тлю. Видимо, чем-то эти сорняки насекомым больше нравятся. Но собственного опыта подобного применения осота нет.

На этом я, пожалуй, закончу «бодяково-осотовую эпопею» на своем блоге. Надеюсь, что помог интересующимся разобраться в том, «что есть что». И прежде всего в том, что чертополох и бодяк, бодяк полевой и осот полевой, осот огородный и бодяк огородный – все-таки совершенно разные растения. Хотя и из одного семейства.

С уважением, Александр Силиванов