Сосна или кедр?

Это дерево называют сибирским кедром. Хотя ботаники название оспаривают — и правильно: к роду Кедр оно не относится, зато имеет близкородственные отношения с соснами. Именуют этот биологический вид Сосна сибирская (по-латыни Pinus sibirica). Иногда добавляют «кедровая». Поскольку мы не специалисты — систематики, то больше в такие тонкости не вдаемся, именуем дерево, как принято. Называть можно… Читать далее »

Корабельное дерево — лиственница

Лиственница — самая распространенная хвойная порода нашей страны. Правда, основные массивы лиственниц сибирской и даурской, как и говорят их видовые названия, сосредоточены в Сибири и на Дальнем Востоке. Но и в европейской России, на севере и северо-востоке, лиственница сибирская встречается довольно часто. А еще три — четыре века назад она была здесь достаточно распространенной. Да… Читать далее »

И еще о вениках для бани

Я говорил уже в предыдущем посте о том, что существует достаточно много разных видов веников для бани. Были описаны веники березовый и пихтовый. Но ведь есть и другие. Сегодня остановимся на экзотике. Впрочем, экзотикой это будет лишь для непосвященных.

«Правильные» веники для бани

Русская баня издавна стала популярным и очень действенным средством укрепления здоровья. Непременным атрибутом бани, имеющим важнейшее значение в ее целебных свойствах, являются банные веники. О них немного и поговорим. Существует много различных видов веников для бани: дубовые, липовые, вишневые, можжевеловые, крапивные, пихтовые, даже эвкалиптовые; наконец — самые известные — березовые. Мало того, в веники для… Читать далее »

Суп грибной по-русски

Сушеные белые грибы вымачиваем в течение нескольких часов. Лучше всего замочить их с вечера, чтобы утром готовить суп грибной по-русски. После вымачивания вынимаем грибы, процеживаем настой, грибы шинкуем. Грибы в кастрюле заливаем процеженным настоем, добавляем воды и варим на малом огне примерно полчаса, снимаем пенку. Мелко режем морковь, репчатый лук, брюкву, сельдерей, петрушку. К овощам… Читать далее »

Клюквенно-морковный напиток

Промойте морковь, ошпарьте ее кипятком, очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите морковный сок через два слоя марли. Переберите и промойте клюкву, размягчите ягоды, обливая их в дуршлаге крутым кипятком. Отожмите сок из клюквы. Выжимки моркови и клюквы залейте горячей кипяченой водой и настаивайте около получаса, затем процедите.

Клюквенный сок

Клюквенный сок можно заготовить впрок. Приготовьте сахарный сироп (500 г сахара растворите в 1 литре горячей воды). Отожмите из клюквы сок, прокипятите его 2 — 3 минуты, залейте сиропом (400 г сиропа на 600 г клюквенного сока). После этого смесь нагрейте примерно до 80 градусов, разлейте в простерилизованные  банки. В кипящей воде подержите банки 5… Читать далее »

Лекарственные свойства ели

Ель не так славится своими целебными свойствами, как сосна, но и она тоже является лекарственным растением. Еловая хвоя содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), эфирное масло, смолистые и дубильные вещества, микроэлементы — железо, медь, цинк, хром, алюминий, марганец. В народной медицине используют хвою, кору и молодые шишки ели.

Страница 30 из 33« В начало...1020...2829303132...В конец »