» Записи с меткой "лесная кулинария"

Tag Archives: лесная кулинария

Как готовить сныть: простые рецепты

Сныть обыкновенная – не только «злостный сорняк», но и ранний дикорастущий овощ. Как готовить сныть? Несколько простых рецептов из сныти.

Желтый груздь

Здравствуйте, дорогой читатель! С этим груздем все довольно просто. Он – ближайший родственник груздя настоящего, потому во многом на него похож. Такой же плотный, «коренастый» здоровячок. Только, если у груздя настоящего шляпка и ножка снаружи белые и лишь иногда желтеющие, то желтый груздь окрашен соответственно своему названию.

Черный груздь

Здравствуйте, дорогой читатель! Предлагаемая статья – развернутый ответ на вопрос, заданный в одном из недавних комментариев. Читательницу интересовал черный груздь, или чернушка. Постараюсь рассказать подробнее.

Применение шиповника

Приветствую Вас, дорогой читатель! Плоды шиповника – замечательный природный источник витаминов. Об этом предыдущая статья моего блога. Однако тема не исчерпана. Применение шиповника как лечебно-профилактического средства и просто вкусного продукта заслуживает отдельного разговора.

Грибы сыроежки

Здравствуйте, дорогой читатель! Грибной сезон в наших краях, похоже, закончился. Тем не менее, кое-где он еще продолжается. А в моем блоге до сих пор имеется еще некий «должок», не очень-то и простительный. Ведь пока еще нигде не упоминаются очень неплохие грибы сыроежки!

Грибы волнушки

Здравствуйте, дорогой читатель! Этот гриб, особенно при грибном обилии, вызывает некоторое пренебрежение. Впрочем, если лето «грибное», таково отношение грибников и к валуям – «бычкам», и к сыроежкам, и к серянке – серушке.

Гриб серянка

Здравствуйте, дорогой читатель! Вообще-то, гораздо более распространенное название этого гриба – серушка. Именно так его обычно именуют и в литературе, и в интернете. Но не нравится оно мне! Ассоциации, знаете ли… Поэтому буду называть гриб так, как привык с детства.

Гриб подосиновик

Здравствуйте, дорогой читатель! Продолжая «грибную» тему моего блога, сегодня я расскажу еще об одном замечательном жителе наших лесов, приносящем грибникам немало радостей. Это гриб подосиновик, один из наиболее качественных и, что немаловажно, один из наиболее распространенных грибов нашего леса.